Kleine Kulturgeschichte der Suppe

Arme-Leute-Küche, Magenfüller oder Kranken-Kost. Die Geschichte der Suppe ist ein ewiges Auf und Ab. Suppen-Bars schiessen wie Pilze aus dem Bogen. Tatsache ist, dass sich schon die Steinzeitmenschen in wasserfesten Säcken und auch in Tongefässen ihr Süppchen gekocht haben.