Magenbrot selbstgemacht

Magenbrot? Klar, das kauft man an der Chilbi! Im rosa Säcklein. So argumentierte bis vor Kurzem unsere SRF 1-Foodredaktorin Maja Brunner, die sonst ja immer fürs Selbermachen zu haben ist. Magenbrot kann man aber auch selber machen.

Sie mischte Zuhause Ruchmehl und Rohrzucker, hantierte mit Honig, Zimt und Birnbrotgewürz und machte ihr eigenes Magenbrot. Und siehe da: Es schmeckte wunderbar. Wie an der Chilbi. Oder mindestens so gut.

Ein ganz klein wenig duftete es beim Backen in ihrer Küche nicht nur nach Magenbrot, sondern auch nach «Herbstmesse». Machen Sie die Probe aufs Exempel und backen Sie Ihr eigenes Magenbrot.