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In Simplon Dorf entdeckt - Simpilär Roggenbrot.
SRF
abspielen. Laufzeit 05:46 Minuten.
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«Maja entdeckt» – Das Simpilär Roggenbrot

Das Walliser Roggenbrot, das kennen Sie bestimmt. Aber, haben Sie auch schon mal vom Simpilär Roggenbrot gehört?

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Das Simpilär Roggenbrot kommt aus der Backstube von Amadeo Arnold in Simplon Dorf. Der ehemalige Vize-Bäcker-Europameister führt dort in 5. Generation die Bäckerei Arnold. In seinem Roggenbrot stecken die genau gleichen 120 Jahre alten Hefekulturen mit denen schon der Uururgrossvater von Amadeo Arnold gebacken hat. Fahren Sie mit uns ins Wallis und entdecken Sie mit SRF1-Foodredaktorin Maja Brunner das Simpilär Roggenbrot.