Radio SRF 1: Kochen – Hintergründe, Rezepte und mehr

Unsere Kochschwerpunkte im Überblick

Jede Woche vertiefen wir ein Thema. Hier finden Sie die spannenden Artikel zu unseren Schwerpunkten.

• Outdoor Küche

  Kochen in der Natur: Die perfekte Ausrüstung

  SRF Hobbykoch Sirio Flückiger liebt es draussen zu kochen. Er gibt Tipps, was man alles für Utensilien braucht.
• Resteverwertungs-Gerichte

  Mit Resten kochen und Food Waste vermeiden

  Als alt mach neu – oder: wir zeigen Ihnen, wie Sie aus Resten tolle Gerichte zaubern und damit Food Waste vermeiden.
• Praktische Küchengeräte

  Geniale Gadgets für die Küche

  Diese fünf Küchengeräte lassen Sie nicht im Stich.

  Mit Audio
• Inspiration für die Küche

  Kochen im Homeoffice – 10 Rezepte unserer Kochredaktion

  Jetzt müssen wir selber ran: rüsten, schnetzeln, sieden, braten. Rezepte für Homeoffice-Gerichte gibt's hier.
• Mit Dürrenmatt zu Tisch

  «Die Schweizer essen immer zu wenig»

  Friedrich Dürrenmatt hätte sich das Festessen zu seinem Geburtstag weniger festlich, als deftig und üppig gewünscht.
• Weihnachts-Menü

  Vegetarisch Kochen an Weihnachten

  Vergessen Sie Schinkli und Rostbeef und kochen Sie an diesen Weihnachten ganz vegetarisch.
• Tipps zur Gusseisenpfanne

  Das müssen Sie beim Kauf eines Bräters wissen

  Wer Schmorgerichte liebt, der kommt um eine Gusseisenpfanne nicht herum. Aber der Bräter hat Vor- und Nachteile.

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• Weihnachtsguetzli-Rezepte

  Diese 5 Guetzli sind die perfekte Ergänzung zu den Klassikern

  Leckere Florentiner machen sich mindestens ebenso gut wie Mailänderli, Zimtstern oder Spitzbueb.

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An die Töpfe, fertig, los!

• Kochen für Anfänger

  Rezepte, die jedem gelingen – wirklich!

  Maja Brunner zeigt Schritt für Schritt, wie man Sugo, Risotto, Gemüse und ein Fleisch einfach zubereiten kann.

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• Kochen für Anfänger

  Maja Brunner bringt Kochmuffel an den Herd

  Food-Redaktorin Maja Brunner zeigt Kochmuffeln, dass Kochen unheimlich viel Spass machen kann.

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