Safran, die Ernte

Rund 80'000 Franken kostet ein Kilo Safran aus der Schweiz. Wer weiss, wie Safran produziert wird, weiss auch warum.

«A Point»-Journalistin Catrin Hofstetter hat bei der Safran-Ernte und Verarbeitung im Bündner Dorf Sagogn mitgearbeitet. Dort bauen Urs und Sandra Durrer seit einigen Jahren Safran an und steckten mit ihrer Begeisterung für Safran das ganze Dorf an. Eine Reportage vom Safranfeld in der Surselva.