Die Puy-Linsen gehören neben den kleinen, schwarzen Beluga-Linsen zu den delikatesten Linsensorten. Sie haben einen nussigen Geschmack und haben einen wunderbar knackigen Biss. Deshalb eignen sie sich bestens, um aus ihnen einen Salat zuzubereiten.
Inhalt
Salat mit Puy-Linsen und geräucherter Forelle
Salate kann man mit den unterschiedlichsten Zutaten zubereiten. Auch aus Hülsenfrüchten. Zum Beispiel aus den kleinen, grünen Puy-Linsen. Das Schöne an diesem Salat: Er lässt sich mit den verschiedensten Zutaten anreichern und verfeinern.
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