Speckkartoffeln: Einfach gut

Speckkartoffeln munden, gerade mit einem grünen Salat, wunderbar. Der Vorteil der würzigen Mahlzeit: Selbst Kochmuffel können sie schnell und einfach zubereiten.

Kartoffeln, Bratspeck und Käse: Um Speckkartoffeln zuzubereiten braucht es nur einige wenige Zutaten. Die geschwellten Kartoffeln werden mit Käse gefüllt, mit Speck umwickelt, in den Ofen gestellt  und fertig sind sie. «Servieren Sie dazu unbedingt reichlich Salat», rät Radio SRF1-Hörerin Rita Mäder. Sie hat das Rezept von ihrer Schwiegermutter übernommen und kocht es bis heute immer wieder gerne für die ganze Familie.