Als Entrée servieren wir knusprige Bruschette mit fein gehobelter Zitronatzitrone, Kapern, getrockneten Tomaten und Oliven. Dazu gibt es einen knackigen Wintersalat.
Vegetarisch Kochen an Weihnachten – Bruschette mit Zitronatzitrone
Fleisch an Weihnachten? Kann, aber muss nicht sein. Wir jedenfalls setzen dieses Jahr ganz auf die vegetarische Küche. Und nicht nur das: zu jedem Gang gehört auch eine Zitrusfrucht. Diese haben jetzt Saison, zaubern Sonne auf den Teller und sorgen für festlichen Glanz.
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