Bei einer Frittata handelt es sich um einen Eierkuchen, der aber ohne Mehl zubereitet wird. In Frankreich würde man von einer Omelette und in Spanien von einer Tortilla sprechen.
Eine Frittata kann man mit allen erdenklichen Zutaten wie gekochtem Gemüse, Kräutern, Schinken und Pilzen anreichern. Je nach Gusto wird die Frittata warm oder kalt serviert. Italiener essen sie meistens kalt und als Vorspeise.
Eine Frittata kann man mit allen erdenklichen Zutaten wie gekochtem Gemüse, Kräutern, Schinken und Pilzen anreichern. Je nach Gusto wird die Frittata warm oder kalt serviert. Italiener essen sie meistens kalt und als Vorspeise.
