Wenn der anonyme Hotel-Tester kommt

Wie gut ist der Service im Hotel, wenn der Chef nicht zuschaut? Hält die Restaurant-Küche, was sie verspricht? Um dies zu überprüfen, setzen viele Gastro-Betriebe sogenannte Mystery Checker ein: Anonyme Testpersonen, die Angebot und Service unter die Lupe nehmen. «Espresso» war mit einem Mystery Checker im Hotel-Restaurant.