Weshalb Freiland-Eier noch so heissen dürfen

Seit Ende November müssen Schweizer Geflügelhalter strenge Vogelgrippe-Schutzmassnahmen einhalten. Hausgeflügel muss entweder im Stall bleiben oder darf nur in einen vor Wildvögeln geschützten Auslauf. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV hat diese Massnahmen kürzlich bis Ende April verlängert. Sie gelten auch für Hühner aus Freilandhaltung und Bio-Hühner. Deren Eier werden aber weiterhin als «Eier aus Freilandhaltung» und «Bio-Eier» verkauft - zum entsprechenden Preis. Verschiedene «Espresso»-Hörerinnen und -Hörer fragen sich, weshalb das erlaubt ist.