Vom Eiskasten bis zum Kühlschrank

Wie die Schweiz die Kälte in die Welt hinaustrug: Bevor in jedem Haushalt ein Kühlschrank stand war im Vallée de Joux im Waadtländer Jura zeitweise eines der grössten Abbaugebiete für Natureis in Europa.

Bis nach Paris wurden die Eisblöcke geliefert – und landeten dort unter anderem als Eiswürfel in den Drinks der High Society. Ein Streifzug durch die Geschichte der Kältetechnik.