Gastronomie-Angestellte - im Winter im Schnee, im Sommer am See

Hotels und Restaurants in Sommer- und Winterdestinationen sollen ihr Personal austauschen und so stabilere Anstellungsverhältnisse schaffen, anstatt für jede Saison temporäre Arbeitskräfte anzustellen - und ein Jahr später wieder neue zu suchen. Einige Bündner- und Tessiner Hotels wagen den Versuch.