Anna Hug: «Guetzli-Esser sind konservativ»

Das Backwaren- und Guetzli-Imperium Hug feiert ein Rekordjahr, getragen von Schweizer Qualität und teuren Rohstoffen. Doch dieses Erfolgsrezept wird im Ausland zur Hürde, wie die Chefin Anna Hug erklärt. Und: Im Guetzli-Markt haben Innovationen kaum Chancen.

In der Schweiz ist Hug mit Kultmarken wie Wernli, Willisauer Ringli und Dar-Vida so erfolgreich wie nie und feiert ein Rekordjahr. Der Luzerner Backwarenhersteller hat 2025 einen Umsatz von 136 Millionen Franken erzielt. Das ist ein Wachstum von 4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

Doch der Erfolg zeigt ein paradoxes Gesicht: Was hierzulande als teures Qualitätsversprechen funktioniert, wird jenseits der Grenze zum Verhängnis. Gerade der Bestseller Dar-Vida scheiterte im Ausland kläglich.

Co-Geschäftsführerin Anna Hug über ein Geschäftsmodell, das am Heimmarkt glänzt, aber international an seine Grenzen stösst. Und: Welches ist das erfolgreichste Guetzli und wie will sich das Unternehmen gegen die harte inländische und ausländische Konkurrenz behaupten?

Anna Hug ist zu Gast bei David Karasek.