Arabica-Kaffee: Klimawandel bedroht Plantagen

Zwei Milliarden Tassen Kaffee werden täglich weltweit getrunken. Doch eine britische Studie zeigt: die verbreitetste Kaffee-Sorte – Arabica – kämpft mit den Folgen des Klimawandels. Die Anbaufläche für Kaffee dürfte in den nächsten Jahren massiv zurück gehen.

Die Existenz von rund 100 Millionen Menschen in der Kaffee-Produktion ist in Gefahr. Forscher versuchen, neue, resistentere Kaffee-Pflanzen zu finden – mit ganz unterschiedlichen Ansätzen. Die Wilhelma in Stuttgart ist daran, eine keimende Pflanzen-Datenbank für Kaffeebauern rund um den Globus aufzubauen. Und auch Nestlé, ein Schwergewicht im weltweiten Kaffeehandel, forscht an der Kaffeepflanze der Zukunft. Die Produzenten haben allerdings das Problem, dass der Preis für Kaffee so tief ist, dass sie sich grosse Investitionen kaum leisten können. Die ganze Recherche im Wirtschaftsmagazin «Trend»