Es gibt Lebensmittel, denen man kaum widerstehen kann. Pommes Chips zum Beispiel. Deutsche Lebensmittelchemiker haben nun herausgefunden, warum wir in diesem Fall kaum auf die Essbremse treten können. Die genaue Zusammensetzung der Nährstoffe in den Chips ist schuld. Eine Art Naschformel, die auch für andere Lebensmittel zu gelten scheint.
Weitere Themen: günstige Röntgengeräte für arme Länder, und wie und warum der Regenwald in der Masoala-Halle des Zürcher Zoos per Laserscanner genau vermessen wird.
(Aus programmlichen Gründen enthält diese Ausgabe des Wissenschaftsmagazins Wiederholungen.)
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