Laut einer Umfrage haben 80 Prozent der 350 Cafés, Cafeterias und Bistros in der Deutschschweiz im laufenden Jahr keine Preisänderung beim Kaffee vorgenommen. Das teilte der Branchenverband Cafetiersuisse mit. Vier Prozent der befragten Betriebe haben den Preis sogar gesenkt.
Nur 16 Prozent der Cafés hätten den Preis erhöht. Dabei lagen die Aufschläge bei drei Vierteln der Betriebe zwischen 10 und 20 Rappen. Ein Viertel hat Preisaufschläge zwischen 30 und 70 Rappen vorgenommen. Es handle sich dabei mehrheitlich um Betriebe, die übernommen wurden oder wo der Wirt gewechselt hat.
Bern günstiger als Zürich
In den zwei Vorjahren betrugen die Preiserhöhungen drei, respektive zwei Rappen. Den höchsten Durchschnittspreis weist wie schon in den vergangenen Jahren die Stadt Zürich aus. Die Tasse kostete im Schnitt 4,38 Franken.
Nach wie vor am günstigsten ist ein «Gaffee» im Kanton Bern. Dort ist es immer noch für unter vier Franken zu haben, im Durchschnitt 3,92 Franken.
