Kake Udon – Schnelle Nudelsuppe

Heisshunger und - oh Schreck! - gähnende Leere im Kühlschrank? Oder Lust auf was Warmes, für das Sie aber nicht lange in der Küche stehen wollen?

Machen sie es wie die Japaner, wenn sie gut essen wollen, aber wenig Zeit zum Kochen haben, und bereiten Sie sich Udon-Nudeln zu an einer gut gewürzten Dashi-Brühe mit Frühlingszwiebeln.

Schmeckt herrlich und steht schon in einer Viertelstunde heiss dampfend auf Ihrem Tisch. Ja, da muss sich sogar der Pizzakurier sputen, wenn er mithalten will.