AOP-Label soll die Freiburger «Cuchaule» schützen

AOP-Label soll die Freiburger «Cuchaule» schützen
Das runde aromatische Safran-Brot «Cuchaule» ist im Freiburgischen eine sehr beliebte Spezialität mit jahrhundertealter Tradition. Um dieses Gebäck vor Nachahmung zu schützen, soll die «Cuchaule» jetzt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bekommen.