Die Praline lässt sich gut selber machen. Es braucht aber viel Geduld und eine gute Handfertigkeit.
Der SRF 1-Hobbykoch Sirio Flückiger sagt: «Am besten hört man sich beim Machen der Mozartkugeln ein Pianokonzert von Wolfgang Amadeus Mozart an.» Das Piano Konzert Nr. 21 – Andante «Elvira Madigan» nahm ihm jedenfalls jegliche Nervosität und führten die Praliné-Produktion zum Erfolg.
