Italienisches Kochbuch mit 2000 Rezepten

Wer die italienische Küche ganz besonders mag, ist mit diesem Buch goldrichtig. «La Cucina – Die originale Küche Italiens» besteht aus 2000 Rezepten. Die Gerichte kommen aus allen zwanzig Regionen Italiens.

Kochbuch La Cucina hat über 2000 Rezepte.
Bildlegende: Mit diesem Buch will man das kulinarische Erbe von Italien bewahren. SRF/Sirio Flückiger

Die Rezepte gesammelt hat die Accademia della Cucina mit Sitz in Mailand. Alle Mitglieder des Vereins haben dasselbe Ziel: das kulinarische Erbe der Küche von Italien zu bewahren. Sie sammelten aus allen Regionen die unterschiedlichsten Rezepte.

In der Sendung «A point» stellen wir das Buch, welches im Gallwey-Verlag entstanden ist, vor.

Moderation: Dani Fohrler, Redaktion: Sirio Flückiger