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Legende: Video Kaugummi im Test: Welcher bleibt am längsten frisch? abspielen. Laufzeit 07:07 Minuten.
Aus Kassensturz vom 21.05.2019.
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Massen-Degustation Spearmint-Kaugummis im Test – welche schmecken am längsten?

«Kassensturz» testet acht Spearmint-Kaugummis in Dragée-Form. Das billigste Produkt verpasst den Testsieg nur knapp.

Die Vorstellungen, wie ein guter Kaugummi schmecken soll, sind für die Studenten der Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften in Wädenswil klar: «Einen Kaugummi nimmt man, damit man frischen Atem hat. Wenn er schon nach fünf Minuten das Aroma verliert, finde ich das schade.» Oder: «Die Konsistenz sollte passen. Der Kaugummi darf nicht zu weich werden.»

Testtabelle

Testtabelle

Hier geht es zu den detaillierten Testresultaten

Welche Spearmint-Kaugummis schmecken am besten – und das über eine längere Zeit? «Kassensturz» liess acht der meistverkauften Dragées testen. Das erfreuliche Resultat: Auch die günstigsten Produkte sind ganz vorne mit dabei.

Insgesamt 120 Personen degustierten die Kaugummis blind. Vor dem Test wurden 500 Kaugummis einzeln abgepackt und anonymisiert: «Die Tester sollen nicht wissen, welches Produkt sie degustieren», so Testleiterin Annette Bongartz, Leiterin Forschungsgruppe Lebensmittel-Sensorik an der ZHAW in Wädenswil.

So wurde getestet

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  • Insgesamt 120 Probanden kauten je vier verschiedene Kaugummis während je 15 Minuten.
  • Zwischen den verschiedenen Sorten neutralisierten die Testpersonnen ihren Geschmackssinn mit Wasser und Crackern.
  • Bewertet wurden die Kriterien Aroma, Geschmack und Süsse.
  • Jedes Kriterien wurden vier Mal bewertet: Zu Beginn, nach fünf, zehn und 15 Minuten.

Testverlierer enttäuscht im Aroma

Der Spearmint Chewinggum von Denner (Eigenmarke) schmeckte dem Testpublikum am wenigsten. Die Konsistenz überzeugte, das Aroma enttäuschte. Der Kaugummi erreichte 44 von maximal 100 Punkten. Eine Packung à 100 Stück kostet 2.65 Franken, ein einzelner Kaugummi also knapp 3 Rappen.

Testsieger von Stimorol, Preis-Leistungssieger von Aldi

Drei Mal mehr, nämlich 18 Rappen pro Stück, kostet das teuerste Produkt im Test: Der Spearmint Flavour von Stimorol. Er überzeugte die Tester insgesamt am meisten und erhielt 78 von 100 Punkten. Doch ein guter Kaugummi muss nicht teuer sein. Der Excitemint-Kaugummi von Aldi kostet pro Stück gerade mal zwei Rappen. Und mit 75 Punkten bewertete ihn die Testjury fast gleich gut, wie den teuren Stimorol.

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