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In fünf bis zehn Minuten wird dieses Gericht in der Hotelküche fertig zubereitet.
SRF
abspielen. Laufzeit 05:24 Minuten.
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«Leberli mit Rösti»

Küchenchef Patrice Hamann kommt ursprünglich aus dem Elsass. Zusammen mit Köchin Monja Sorgen aus dem Kanton Bern kocht er Kalbsleber mit Rösti – eine Spezialität aus der jeweiligen Heimat. Redaktorin Fränzi Haller schaut ihnen bei der Arbeit über die Schulter.

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