Vom Knödel wollen wir singen: Kulinarische Lyrik

Goethe und Schiller besingen noch die grossen Themen menschlichen Seins. Liebe und Tod. Und Kunst. Aber von Sauerkraut keine Spur. Da braucht es schon einen Heinrich Heine, bis dieses Eingang in die deutsche Lyrik findet. Und es braucht einen Wilhelm Busch, bis das Komische am Braten entdeckt und bedichtet ist.Der Literaturwissenschaftler Christian Maintz – selbst kulinarischer Lyriker - hat die Entwicklung deutscher Essenslyrik von Claudius bis Nora Bossong aufgearbeitet.