Sedlescombe Winery: biodynamischer Wein aus England

Im Jahr 1978 hat Roy Cook das Verrückte gewagt: Biowein in England zu produzieren. Vier Jahre später wurde der erste Jahrgang ausgeliefert. Und seit 2010 ist die Sedlescombe Winery gar biodynamisch zertifiziert.Geht das in England? Sehr gut sogar, sagen die Besitzer Sophie und Kieran Balmer, die seit diesem Sommer das Weingut übernommen haben. Zusammen mit dem französischen Winzer Paul Defais experimentieren sie, pflanzen neue Weinberge, bauen das kleine Weingut um. England hat Lust auf Wein - und wenig einengende Reglemente.