Rezept für Radieslibutter
Ergibt ca. 200 g
Zutaten:
- 100 g Radieschen
- Salz
- 120 g Butter, weich
- 20 g Schnittlauch
Zubereitung:
Radieschen an einer Bircherraffel fein reiben. Mit Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Butter in einer Küchenmaschine hell aufschlagen. Radieschen gut ausdrücken und zur Butter geben. Butter mit Salz abschmecken. Schnittlauch in Ringe schneiden und auf der Butter anrichten. Nach Belieben mit geröstetem Brot oder Brezel servieren.
