Rezept für Radiesli-Butter
Ergibt ca. 200 g
Zutaten
- 100 g Radieschen
- Salz
- 120 g Butter, weich
- 20 g Schnittlauch
Zubereitung
- Radieschen an einer Bircherraffel fein reiben. Mit Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Butter in einer Küchenmaschine aufschlagen.
- Radieschen gut ausdrücken und zur Butter geben. Butter mit Salz abschmecken. Schnittlauch in Ringe schneiden und auf der Butter anrichten.
- Nach Belieben mit geröstetem Brot oder Brezel servieren.
