STORY: Salz – der Hype ums weisse Gold

Salz ist vom blossen Würzmittel zum Lifestyle-Produkt geworden. Warum der Hype, wenn gleichzeitig die Weltgesundheitsorganisation WHO warnt, dass wir zu viel Salz zu uns nehmen?

Salz ist zum Lifestyle, zum Luxus geworden
Bildlegende: Salz ist zum Lifestyle, zum Luxus geworden Keystone

Bei einer gesalzenen Degustation zeigt «Input», ob im teuren Fleur de Sel wirklich drinsteckt, was draufsteht. Und wir schauen, wie in der Schweiz stündlich mehrere Lastwagenladungen Salz produziert werden – wobei davon mehr auf der Strasse landet als auf unseren Tellern.

Redaktion: Jürg Oehninger