Die Lebensmittelindustrie nutzt unseren evolutionär bedingten Hang zum Knusprigen bereits bei der Namensgebung aus. «Crispy» oder «Crunchy» lassen uns nur schon beim Lesen der Produktnamen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Aber auch sonst wird industriell gerne geknuspert und zwar überall und mit allen Mitteln, die irgendwie möglich sind. Eine kleine Knusperkunde in Sachen Lebensmittelindustrie-Knowhow.
Knusprige Tricks
Die Lebensmittelindustrie kennt die Tricks mit dem Crunchy-Knusper-Effekt. Gut, wenn man sie kennt oder zumindest schon einmal davon gehört hat.
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