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Crèpes à la Olha
Aus SRF Kids Reporter:in vom 10.11.2022.
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«SRF Kids Reporter:in» Crèpes à la Olha

Als im Frühling wegen des Krieges viele Menschen aus der Ukraine flüchteten, suchte man in der Schweiz nach Gastfamilien. Audreys Familie entschied sich, Olha bei sich aufzunehmen. Audrey erzählt von ihren Erlebnissen mit der Ukrainerin und bereitet Olhas Spezialität zu: Feine Pfannkuchen.

Als feststand, dass Olha bei Audreys Familie einziehen würde, war für die Elfjährige sofort klar, dass sie der geflüchtet Olha ihr Zimmer überlassen möchte. Ohne zu zögern packte Audrey ihre Sachen und zog zu ihrer Schwester ins Zimmer.  

Die ersten Tage und Wochen zusammen mit Olha waren spannend: Audrey lernte, sich mit Händen und Füssen zu unterhalten, benutzte fleissig Übersetzungsprogramme und lernte durch das neue Familienmitglied die ukrainische Kultur kennen. Eines machte die Ukrainerin besonders gerne: kochen und backen. Jeden Tag wurde Audrey lecker bekocht und hatte nach Olhas Riesenportionen immer einen vollen Bauch.

Als Olha nach zwei Monaten entschied, in die Ukraine zurückzukehren, war Audrey ziemlich traurig. Viele Erinnerungen sind ihr geblieben – und ein besonderes Rezept von Olhas Spezialität: Hauchdünne Crèpes. Gemeinsam mit SRF Kids Reporterin Dania bereitet sie die Pfannkuchen zu und wird dabei tatkräftig unterstützt von ihren zwei Katzen.

Olhas Pfannkuchenrezept – Die Zutaten

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Ob süss oder salzig, Olhas Pfannkuchen eignen sich wunderbar als Zvieri oder Znacht.

Für 6-8 Crèpes benötigst du folgende Zutaten: 

  • 0.5l Milch
  • 3 Eier
  • 50g Mehl
  • 3 Esslöffel Bratfett
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Puderzucker

Ausserdem benötigst du folgende Hilfsmittel:

  • 1 beschichtete Bratpfanne oder Crèpes-Pfanne
  • 1 Schwingbesen
  • 1 Kelle
  • 1 Bratschaufel

Probierst du das Rezept aus? Erzähl davon im Treff.

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