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Die Spargeln warten auf die Spargelstecher
Aus HeuteMorgen vom 02.04.2020.
abspielen. Laufzeit 03:07 Minuten.
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Erntehelfer dringend gesucht Bei den Gemüsebauern gibt es mehr als genug Arbeit

Spargeln müssen geerntet werden, die Kartoffeln sollten in den Boden – und wegen der Coronakrise fehlen die ausländischen Arbeiter.

Das Förderband in der Halle rattert. Es zieht Spinat mit, welcher auf dem Betrieb von Thomas Wyssa frisch geerntet wurde. Wyssa ist Sprecher der Gemüsebauern im Seeland. Seine 50 Angestellten aus Portugal, Spanien, Polen und Rumänien ernten, pflanzen, verpacken sein Gemüse.

Wer soll die Spargeln ernten?

Wyssa hat Glück. «Das für die derzeit anfallende Arbeit nötige Personal ist hier», sagt er. Andere Gemüsebauern dagegen seien in Not. Auf den Betrieben mancher Kollegen fehlten jeweils bis zu 20 Personen, um die anstehende Arbeit zu tun. Vor allem in der Spargelernte fehlten viele Leute. «Das ist prekär – und es wird schwierig, das Problem kurzfristig zu lösen.»

Es sei derzeit schwierig für Erntehelfer, in die Schweiz einzureisen – überall in Europa herrschen Einschränkungen in der Mobilität. Zudem möchten die Arbeiterinnen und Arbeiter ihre Familien in der Heimat derzeit gar nicht verlassen.

Hotelfachleute als Erntehelfer?

Als Ersatz könnten theoretisch Leute einspringen, die wegen der Corona-Krise derzeit keine Arbeit haben. Aber können Arbeitslose aus der Gastronomie und der Hotellerie die ausländischen Arbeiter, die den Bauern fehlen, tatsächlich ersetzen? «Das ist sicher vorstellbar», sagt Wyssa. Vor allem in der Verpackung und beim Rüsten der Ware sei dies durchaus möglich.

Schwieriger wäre es, wenn sie Spargel stechen müssten. Denn das sei ein harter Job – wie grundsätzlich die Arbeit bei einem Gemüsebauern.

Dieser Meinung ist auch Mathias Grünig. Er ist für Personaldienstleistungen beim bernischen Bauernverband verantwortlich. «Es kann regnen oder kalt sein. Und es ist repetitive körperliche Arbeit», sagt er. Der Mindestlohn beträgt dabei 3300 Franken, pro Woche werden bis zu 55 Stunden gearbeitet.

Freiwillige melden sich bei den Bauern

Bislang hätten rund 30 Personen bei ihm um Arbeit angefragt, so Grünig. «Das passierte früher nie!» Und das zeige ihm: «Die Leute wollen helfen.» Allerdings sind allein die Berner Gemüsebauern auf rund 2000 ausländische Arbeitskräfte angewiesen. Für die ganze Schweiz, schätzt Grünig, seien es rund 30'000 – zum Teil sofort. Und arbeitslose Service- oder Hotelangestellte auf die Felder zu bringen, das gehe nicht so schnell.

Gemüsebauer Wyssa versucht es jetzt mit längeren Arbeitszeiten für seine anwesenden Erntehelferinnen und Erntehelfer. Ausserdem helfe man sich gegenseitig mit Arbeitskräften aus, wenn möglich. «Kurzfristig funktioniert das – aber langfristig wird das sehr schwierig», so der Sprecher der Seeländer Gemüsebauern.

Das hat Folgen: Kann nicht alles geerntet werden, gehen Lebensmittel verloren. Und gelangt das neue Saatgut nicht rechtzeitig in den Boden, ist später nichts zu ernten.

Heute Morgen vom 2.4.2020

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47 Kommentare

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  • Kommentar von Alois Keller  (eyko)
    Im Kampf gegen das Coronavirus hat Deutschland die Grenzen weitgehend dicht gemacht - so wie viele EU-Länder auch. Um Ernteausfälle zu verhindern, dürfen Saisonarbeiter nun aber doch einreisen - unter strengen Auflagen. je 40.000 Saisonarbeiter aus Osteuropa dürfen im April und Mai nach D einreisen, teilte Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner mit.Bei den Arbeiten sollen sie Mindestabstände einhalten oder, Mundschutz und Handschuhe tragen. Was ist mit der Schweiz? Einreisen? Ja-Nein?
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  • Kommentar von Madeleine Jaccard  (miavert)
    Guten Tag Herr Baumer
    Nun höre ich schon zum x-Mal, dass die Bauern dringend Erntehelfer suchen. Sobald klar wurde, dass keine Klientinnen mehr in meine Praxis kommen werden (obwohl ich sie theoretisch noch offen haben darf) habe ich angefangen, eine Stelle in der Landwirtschaft zu suchen. Bis jetzt habe ich überall Absagen erhalten. Auf Agrix.ch suchen viele Leute Arbeit, aber es hat keine einzige Stelle ausgeschrieben. Wie erklären Sie sich das?
    Mit besten Grüssen
    M.Jaccard
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    1. Antwort von Olaf Schulenburg  (freier Schweizer)
      Habe genau das selbe erlebt. Je nach Portale entweder keine Anzeigen gefunden oder eine Absage erhalten. Ich wäre bereit gewesen am Samstag und Sonntag für ein paar Stunden irgendwo in der Ostschweiz einem Bauer zu helfen. Ich stellte keine Lohnforderung, nix. Und trotzdem niemanden gefunden, dem ich zur Hand gehen kann. Auf einem Portal schrieb mir ein Landwirt, er suche niemanden für ein paar Stunden sondern nur Vollzeit Angestellte. Da vergeht mir doch die Lust die Bauern zu unterstützen.
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  • Kommentar von Неира Ћоралић  (Madame Bovary)
    Also mein Freund aus Bosnien in momentan bei mir in Zürich zu Besuch und würde liebend gerne auf einem Bauernhof oder bei der Ernte helfen! Falls wer Aushilfe braucht, bitte Kontaktdaten in der Antwort hinterlassen :) Ein paar Infos zu ihm: Holzingenieur mit Bachelorabschluss, Büetzer, naturverbunden. Er kann nicht so gut Deutsch, aber ich bin immer erreichbar und würde auch selbstverständlich am Anfang auf den Hof / das Feld mitkommen um beim Erklären zu helfen.
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    1. Antwort von SRF News (SRF)
      @Неира Ћоралић
      Der Schweizerische Bauernverband hilft hier sicher gerne: https://www.sbv-usp.ch/de/
      Auch das Schweizerische Rote Kreuz bietet unter https://www.hilf-jetzt.ch/ Angebote zur Selbstorganisation weiter.
      Auch die App five up des SRK zeigt Möglichkeiten auf, wie man helfen kann.
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    2. Antwort von Неира Ћоралић  (Madame Bovary)
      Vielen Dank!
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