- Die Schweiz hat im letzten Jahr 11.7 Prozent mehr Käse importiert als im Vorjahr.
- Es wurde vor allem mehr Billigkäse eingeführt, der wegen der Grenzschliessungen nicht direkt im Ausland gekauft werden konnte.
- Die Schweiz hat auch mehr Käse ausgeführt: Die Exporte stiegen um 1.6 Prozent.
Die Corona-Krise habe die Importstatistik generell stark geprägt, teilt Switzerland Cheese Marketing mit. Insgesamt wurden 71'664 Tonnen Käse importiert. Für das Plus von 11.7 Prozent oder 7529 Tonnen seien von den Importeuren jedoch lediglich 452.5 Millionen Franken ausgegeben worden, denn unter den Importen hätten sich viele Billigprodukte befunden. Daher schliesse die wertmässige Zunahme der Importe mit 4.2 Prozent gegenüber den mengenmässigen Importen deutlich tiefer ab.
Durch die Grenzschliessungen wegen der Pandemie sei der Einkaufstourismus quasi ins Inland verlagert worden – die zusätzlich importierten Billigprodukte befänden sich nun in den Regalen der Detailhändler und seien offiziell statistisch erfasst worden. Rund 82 Prozent der Importe stammen aus Italien, Deutschland und Frankreich.
Export steigt wertmässig um 3.9 Prozent
Rund 77'124 Tonnen Käse wurden 2020 ins Ausland geliefert – 1.6 Prozent mehr als im Vorjahr, wie es weiter hiess. Wertmässig steigerten sich die Exporte gar um 3.9 Prozent auf knapp 694 Millionen Franken, wie Switzerland Cheese Marketing mitteilt. Die Zunahme der Exporte sei solide gewesen, trotz der starken coronabedingten Einbrüche in den Monaten April und Mai.
Unterschiede gab es laut Mitteilung bei den Exportmengen der verschiedenen Käsesorten, so wurde zum Beispiel 8.5 Prozent weniger Weichkäse exportiert als 2019. Diese Zahl widerspiegelt den Zuwachs des Importes von Weichkäse, der ein Plus von 13.3 Prozent verbuchen konnte.
Schweizer Käse wird in über 70 Länder exportiert. Der Hauptmarkt ist Europa mit über 80 Prozent der exportierten Menge. Rund die Hälfte davon landet in Einkaufskörben in Deutschland, wie es weiter hiess.
