Brauen ist ihr Bier

Bier ist das beliebteste Getränk der Welt. Auch die Schweizer greifen gerne zur Bierflasche oder -dose: Der Pro-Kopf-Konsum stieg 2018 auf 55 Liter pro Jahr. Viele der 1000 Brauereien in der Schweiz sind Mikrobrauereien.

Zutaten, wie Hopfen, Malz und Hefe um Bier zu brauen.
Bildlegende: Im Trend: sein Bier selber brauen. Keystone

Früher war Bierbrauen ein Geheimnis, heute kann es fast jeder. Im Internet gibt es unzählige Anleitungen oder Bier-Sets zum selber Brauen.

Bierbrauen in der Freizeit

In der Sendung «Treffpunkt» erzählt Reto Stauffer, Präsident des Bierbrauclubs «Chlepfimoos» im Kanton Solothurn, wie er vor 21 Jahren begann, in seiner Freizeit Bier zu brauen. «Es war schon ein sehr spezieller Moment, als wir die erste Flasche selbstgemachtes Bier öffnen konnten», sagt er.

Brauen Sie Ihr Bier auch selbst?

Brauen Sie Zuhause auch Ihr eigenes Bier? Dann diskutieren Sie in der Sendung «Treffpunkt» mit.

Moderation: Sandra Schiess, Redaktion: Sirio Flückiger