Die Zürcher Ernährungsberaterin Beatrice Chiari kennt sich aus mit Green-Smoothies. Sie empfiehlt, für einen Smoothie nur Blattgemüse, Früchte und Kräuter zu verwenden. So verdaut man den Smoothie schneller und der Körper kann die gesunden Inhaltsstoffe des Green-Smoothies auch tatsächlich aufnehmen.
Diese Punkte sollten Sie beim Mixen eines Green-Smoothies beachten:
- Unbedingt einen Hochleistungsmixer verwenden: Nur so wird der Smoothie wirklich «smooth» und leicht verdaulich.
- Aussschliesslich Blattgemüse, Früchte und Kräuter zu einem Smoothie vermixen. Alles andere auch die Zugabe von Nüssen oder Chia-Samen macht den Smoothie schwer verdaulich.
- Den Smoothie immer möglichst frisch gemixt trinken.