Dank seiner virituosen Verbindung von Jazz und Musette war Gus Viseur auch musikalischer Begleiter von Edit Piaf (L'accordeoniste) oder Chansonnier Jean Gabin.
Erste Plattenaufnahmen entstanden ab 1935. In den 1940er Jahren folgten gefeierte Konzertauftritte mit dem legendären «Quintette Hot Club de France».