«Mein Lieblingsrezept» - Hackbraten von Landfrau Katrin Kissling

Lieblingsrezepte

Während sich andere den Hackbraten allerhöchstens als Kochprojekt fürs Wochenende vornehmen, macht Landfrau und SRF 1-Hörerin Katrin Kissling aus Solothurn einen solchen auch mal wochentags zum «Zmittag», und zwar in der Pfanne.

Landfrau Katrin Kissling aus Solothurn stellt ihr Lieblingsrezept vor: Hackbraten.
Bildlegende: Der Hackbraten von Landfrau Katrin Kissling kommt aus dem Bratpfanne, nicht aus dem Ofen. SRF

Ja, Sie haben richtig gelesen. Katrin Kissling schmort ihr Lieblingsgericht, ihren Hackbraten, nicht im Ofen, sondern in der Pfanne. So habe sie, begründet die Landfrau ihr eher ungewöhnliches Vorgehen, nach dem Mittagessen nur die Bratpfanne im Abwasch und müsse nicht zusätzlich auch noch den Bräter schrubben.

Tönt doch schon mal gut! Und ist offenbar auch gut. Bei Katrin Kissling zu Hause ist der Hackbraten nämlich nicht nur ihr Lieblingsgericht, sondern auch dasjenige der ganzen Familie. Deshalb kommt der Hackbraten bei Kisslings auch häufig auf den Tisch.

Einen kleinen Einblick in ihr Koch-Können gibt Katrin Kissling übrigens am 21.12.2018 um 20.00 Uhr im Schweizer Fernsehen, wenn sie in der aktuellen Staffel der «Landfrauenküche» ihre Landfrauen-Kolleginnen bekocht.

Und wie stehts mit Ihrem Lieblingsrezept?

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Redaktion: Maja Brunner